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Étymologie
- De l’occitan tapenada, dérivé de tapena (« câpre »). → voir tapène.
Nom commun
tapenade \ta.pə.nad\ féminin
- (Cuisine) Préparation culinaire à base d’olives noires ou vertes, de câpres et quelques anchois dessalés et broyés avec de l’ail et de l’huile d’olive.
J’ai tellement mangé de tapenade à l’apéritif que je n’ai plus faim.
Apparentés étymologiques
Vocabulaire apparenté par le sens
- tapenade figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : olive.
Traductions
Prononciation
Voir aussi