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Le peu qui restaient, confirmés par enquête généalogique, s'étaient cloîtrés en des tavernes où buvaient à tire-larigot en attendant la fin du monde.— (René Favret, Le Retour de Pantagruel, L'Harmattan, 1997, page 227)
La taverne était grande et accueillante ; boiseries et rideaux de dentelle, parfums d’andouille chaude et de rost er forn, bière pression au bar, non, ma grande, rappelle-toi : tu as décidé de ne plus boire.— (Stéphanie Benson, Le diable en vert, 2002, chapitre 17)
(Québec) Lieu où on sert à boire et qui, jusqu'en 1979, étaient interdits aux femmes.
Les tavernes font partie de l'histoire du Québec et de sa culture populaire. À preuve, le succès sans précédent de la pièce de théâtre Broue.— (Société historique de Québec, Voici 10 tavernes célèbres de l'histoire de Québec, Le Journal de Québec, 17 janvier 2021)
Un hyraut d’armes en chemise Qui an la taverne avoit mise Sa cote avoec sa chauceure— (Lancelot, ou le Chevalier de la charrette, manuscrit 794 français de la BnF, f. 48r., 2e colonne, circa 1177.)