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(Botanique) Nom vernaculaire de Centranthus ruber de la famille des Caprifoliaceae (anciennement de la famille des Valerianaceae), plante méditerranéenne à la fleur rouge ou rose.
Il ne faut pas confondre la valériane commune avec le Centhratus ruber, appelé la «valériane rouge» et dont la fleur n’est pas comestible.— (Mélinda Wilson, Guylaine Girard, Fleurs comestibles: Du jardin à la table, 2008)
