Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord saltimbocca. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord saltimbocca, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je saltimbocca in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord saltimbocca is hier. De definitie van het woord saltimbocca zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie vansaltimbocca, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.
(kookkunst) dunne plakjes kalfsvlees bedekt met rauwe ham
▸Ciao! Vandaag op het menu: een snelle saltimbocca van kalfsoester. We serveren hem met een gegrilde vijgen-artisjoksalade en polentafrieten. Is het al etenstijd?[1]
▸Saltimbocca vind haar oorsprong in Rome. De naam ‘saltimbocca’ komt van saltare in bocca, wat springen in de mond betekent. Het is zo smakelijk dat het in je mond springt. Vaak wordt het gemaakt met kalfsvlees en nagesmoord in witte wijn. In dit recept is gekozen voor varkenshaas en gebakken op de bakplaat.[2]
Weblink bron “Wat Eten We Vandaag: Saltimbocca met polentafriet” (27 apr. 2019), Tubantia
