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Analogkäse wissen müssen. Die Definition des Wortes
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Hinweis:
- Das Wort „Analogkäse“ wurde in Österreich zum Unwort des Jahres 2009 gekürt.
Worttrennung:
- Ana·log·kä·se, Plural: Ana·log·kä·se
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: Analogkäse (Info)
Bedeutungen:
- von der Lebensmittelindustrie verwendetes Produkt, das in Aussehen und Geschmack Käse ähnelt, aber nicht aus Milch gewonnen wird und auch nicht als Käse bezeichnet werden darf
Synonyme:
- Käseimitat, Kunstkäse
Beispiele:
- „Die Milcherzeuger haben in Deutschland einen neuen Konkurrenten: der Analogkäse – ein Gemisch aus Wasser, Palmöl, pflanzlichen Fetten, Weizenmehl, Geschmacksverstärkern und Kartoffelstärke.“[1]
- Wenn die „Käsestangen“ beim Bäcker plötzlich „Knusperstangen“ heißen, ist wohl der verwendete Analogkäse schuld.
- „In Zeiten von Analogkäse und Klebeschinken traut man eben auch dem durchschnittlichen Leberkäse-Fabrikanten einiges zu.“[2]
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Kunstkäse“
Quellen: