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Ein Blechkuchen ist einfach lecker, schnell gemacht und gelingt auch Kochanfängern.
„Im November vergangenen Jahres sperrte anstelle einer Wok-und-Sushi-Bude in der Burggasse ein Laden namens "Soup & Sin" auf, der sich dank guter Suppen und noch besserer Torten und Blechkuchen schnell eine Fangemeinde aufgebaut hat.“[1]
„Zu den 122 in Weimar produzierten Artikeln gehören neben den 15 Blechkuchen auch 32 Brotartikel.“[2]
Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Die deutsche Rechtschreibung. In: Der Duden in zwölf Bänden. 25. Auflage. Band 1, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2009, ISBN 978-3-411-04015-5, „Blechkuchen“, Seite 282.