additif alimentaire

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Français

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Étymologie

(Date à préciser) De additif et alimentaire.

Locution nominale

Singulier Pluriel
additif alimentaire additifs alimentaires
\a.di.ti.fa.li.mɑ̃.tɛʁ\

additif alimentaire \a.di.ti.fa.li.mɑ̃.tɛʁ\ masculin

  1. (Technologie) (Alimentation) Produit naturel ou synthétisé ajouté en petite quantité dans un but technologique aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l’alimentation humaine ou animale, en vue de modifier le goût ou le parfum, la texture ou l’aspect, de prolonger la conservation, faciliter la transformation, etc.

Synonymes

Hyponymes

E1xx : colorant
E2xx : conservateur
E3xx : antioxydant, régulateur d'acidité
E4xx : épaississant, stabilisant, émulsifiant
E5xx : régulateur de pH, anti-agglomérant
E6xx : exhausteur de goût
E7xx : antibiotique
E9xx : cire, hydrocarbure, gomme, glace, gaz propulseur, édulcorant
E1xxx : divers

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Hyponymes

(exemples)

Voir aussi

Références

Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Sagapedia
Wikithot