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De Balthazar, dernier roi de Babylone, qui offrit un banquet très arrosé, à la suite duquel il périt ; voir Balthasar pour une citation présentant ce banquet.
(Rare) Repas trop copieux, trop arrosé, très aviné.
Nous n’aurons pas couru notre dernier hasard Sans faire un gueuleton… pardon ! un balthazar !— (Edmond Rostand, Cyrano de Bergerac, 1897, Acte IV, scène VI)
Nous fûmes heureux de voir apparaître le poisson frit, les fèves appétissantes (beans) et la salade, peu assaisonnée, qui commençaient notre balthazar.— (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Vingt-neuf mois d’exil, Grasset, réédition Le Livre de Poche, page 549)
Pour une fois que j’ai des hôtes, je veux me payer un de ces Balthazar des familles qui font époque dans la vie d’un homme et, à plus forte raison dans la vie d’un célibataire endurci, solitaire et, avouons-le, vieillissant.— (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 466)
On se souviendra du balthazar Qu'on a fait ce soir par hasard Avec un vieux corbeau malade... On a tout mangé, même les os Et tu vas roupiller bientôt Mon camarade...— (extrait de la chanson de Jean-Roger Caussimon, Mon camarade, musique de Léo Ferré, 1958)
Il courtisa la femme de son prochain, fréquenta les tripots et se gourma dans les balthazars.— (G. Augustin-Thierry, Conspirateurs et Gens de police : La Mystérieuse Affaire Donnadieu (1802), A. Colin, 1909, page 35)
Il y eut, chez les plus fortunés de ses amis, le festin, le balthazar, la ripaille, la ribote, la bombance, la grande bouffe avec, en point d'orgue, une langouste sauce thermidor à se lécher tous les doigts de la main.— (André Remacle, « La langouste Thermimort », dans Nouvelles du Sud, Éditions Autres Temps, 1990)
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