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(Sens figuré)et qu’à l'égard du duc de Noailles, il était, à mon avis, de ceux qu’il ne fallait jamais bistourner pour quelque cause que ce pût être, mais le laisser entier ou l’écraser à forfait; — (Louis de Rouvroy de Saint-Simon, Mémoires de Saint-Simon, tome XIX, chapitre XIII, 1722)
Pour bistourner un taureau, il faut une grande habitude, plus, une assez grande force physique pour exécuter les mouvements de torsion. Le bistournage est d’une exécution facile sur les petits animaux ; un châtreur habile fait l’opération en moins d’une minute et peut, dans l’espace d’une heure, bistourner quatre-vingt moutons.— (Article Bistournage dans le Dictionnaire général de médecine et de chirurgie vétérinaires, et des sciences qui s'y rattachent, Charles Savy jeune, Lyon, 1850, page 157)
- Hé, taghout ! crie la fille. Y a un vieux et son bâtard avec nous. Ou vous dégagez, ou nous allons d’abord les bistourner, ensuite leur trancher les doigts, puis les orteils jusqu’à ce qu’il ne reste rien à couper.— (Yasmina Khadra, Morituri, éditions Baleine, 1997, page 68)
↑Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXe au XVe siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage (bestorner)