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Étymologie obscure, le plus probablement[1] du vieux slave брашьно, brašĭno (« pitance, repas ») avec évolution de sens de « repas » vers « gibecière, musette, sac à nourriture ». Un lien direct avec brát (« porter »), ce qui sert à porter, ce qu'on emporte pour le voyage (voir viatique), n'est pas à écarter.
