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Un moulin à vent se compose essentiellement d’un arbre porté sur un petit bâtiment en bois, qui est susceptible de tourner autour d’un fort pivot vertical, et qui peut par conséquent être orienté convenablement. Dans certains cas, le corps du moulin est fixe et forme une tour en maçonnerie, sur laquelle peut tourner la toiture en entraînant avec elle l'arbre et les ailes.— (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 114)
Autre particularité de l’île, ses moulins à vent construits à la fin du XVIIIe siècle sur la haute colline de Portela.— (France Mutuelle Magazine, no 175, janvier-février-mars 2023, page 59)
(Sens figuré) — De don Quichotte ferraillant seul contre les moulins à vent de la GroKo, Kevin Kühnert est devenu un pionnier. Et pourquoi pas, demain, l’alternative.— (Thomas Schnee, Kevin contre la GroKo, dans Marianne, no 1092, 16 au 22 février 2018, page 44)