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(Nom 1)(XIe siècle) Le TLFi[1] le donne pour dérivé de pair, avec le suffixe -age, au sens juridique, c’est le même mot que pariage, paréage, paraige.
(Nom 2)(XVIe siècle) De l’ancien occitan parage ou du gascon ancien paratge, le latin paragium (→ voir pariage) est attesté au sens de « région » en 1439 dans un texte latin concernant la région de Bordeaux.
(Nom 3)(XVe siècle) Apparait sous la forme paraige, dérivé de parer, avec le suffixe -age.
Ce contrebandier a encore cinq filles très jolies qui nous ont fait les honneurs de leur maison avec une grâce parfaite, mieux vraiment que n’eussent fait beaucoup de personnes de meilleur parage.— (Mérimée, Lettres Mme de Beaulaincourt, 1866)
Christine est la première de ces aventurières de haut parage qui de nos jours courent de capitale en capitale, font l'amour et l'intrigue dans toutes les langues, et ont pour patrie un wagon de chemin de fer. Les Suédois professent une admiration médiocre pour cette reine vagabonde, et je crois qu'ils n'ont pas tort.— (Albert Vandal, En karriole à travers la Suède et la Norwège, 1876)
(Droit, Histoire) Mode de détention à parité d’un fief.
Les coutumes cherchèrent à masquer ces partages par le système compliqué du « parage », dont il existe d’ailleurs bien des variantes : l’aîné reste seul responsable vis-à-vis du seigneur des services dûs [sic : dus] par le fief tout entier ; il est « miroir de fief. »— (Fr. Olivier-Martin, Histoire du droit français, CNRS, Paris, 1984)
J’aimais à relire la vie des flibustiers maîtres de ces parages au XVIIe et au XVIIIe siècle, avant que l’entente franco-anglaise mît fin à cette guerre de pillage et de course.— (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil, tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
Nos vaisseaux s’arrêtèrent dans un tel parage pour attendre les ennemis.
J’exprimai le désir d’aller faire un tour à Londres pour me procurer les renseignements les plus positifs et les plus authentiques touchant les découvertes récemment opérées dans les parages antarctiques.— (Dumont d’Urville, Voyage au Pôle Sud, t. 1, 1841)
Dès le second jour de notre traversée, nous arrivâmes en vue des Orcades. . Dans ces parages se sont perdus des milliers de navires, au nombre desquels on compte les vaisseaux de l’Invincible Armada. — (Jules Leclercq, La Terre de glace, Féroë, Islande, les geysers, le mont Hékla, Paris : E. Plon & Cie, 1883, page 28)
Au Chili, aux Malouines, et sur tous ces parages américains traversés par les trentième et quarantième parallèles.— (Jules Verne, L’Île mystérieuse, 1874)
L’on peut dire que Lourdes est tout l’opposé de La Salette : le panorama y est magnifique, les parages s’éploient dans des verdures, les monts apprivoisés aisément s’abordent — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
Quinette trouva préférable de ne pas faire, rue Saint-Antoine, un chemin si long et si ostensible. Il surgirait de terre à la station Saint-Paul, dans les parages mêmes du rendez-vous.— (Romains, Hommes bonne volonté, 1932)
Mais c’est ne voir que l’exception, la fleur monstrueuse, et même alors regardez au fond de ceux qu’elle emporte dans les parages du génie…— (Aragon, Aurélien, 1944)
Traductions
(Marine) Étendue maritime où navigue un bateau (1)
le filetage, le désarêtage, le parage et l’emballage du poisson.
(Boucherie) Action de préparer la viande pour la vente au détail.
Actuellement, on s’oriente, progressivement, vers un parage type Parme qui consiste à enlever la majeure partie du coxal ; seule la partie postérieure de l’os est laissée en place afin de faciliter la tenue des muscles (grosse noix et sous-noix).— (enilv.rhone-alpes.chambagri.fr)