Berliner Weisse

Anmerkung:

Rechtschreibung: Der Name dieser Biersorte ist ein geschützter Eigenname.^[1] Daher bleibt das Doppel-s nach dem Diphthong erhalten.

Alternative Schreibweisen:

Berliner Weiße

Worttrennung:

Ber·li·ner Weis·se, Plural: Ber·li·ner Weis·sen

Aussprache:

IPA:

Hörbeispiele:  Berliner Weisse ^(Info)

Bedeutungen:

obergäriges Bier mit geringerem Alkoholgehalt, als beispielsweise Pils, das besonders gerne in heißen Sommern getrunken wird

Herkunft:

Wortverbindung aus dem Adjektiv Berliner mit dem Substantiv Weisse

Beispiele:

»Ich kenne niemanden, der Berliner Weisse ohne Schuss trinkt – obwohl auch das gut schmecken soll.«

»Hast Du die bestellten Berliner Weissen schon zu Tisch 7 gebracht?«

Wegen einer Berliner Weissen ist man nicht betrunken.

„Das Berliner Weißbier, welches eher als Berliner Weisse bekannt ist, ist eine sehr alte deutsche Biersorte aus dem 16. Jahrhundert.“^[2]

„Berliner Weisse ist ein Weizenbier mit wenig Alkohol, das seit dem 17. Jahrhundert gebraut wird. Seine säuerliche Note bekommt es von einem hinzugefügten Lactobazillus.“^[3]

„hat er, als er fünfzehn war, darauf gewartet, dass das Tanzen losgeht – zusammen mit den Freunden. »Eine Berliner Weisse haben wir bestellt und langsam getrunken.«“^[4]

„Berliner Weisse als Champagner des Nordens zu bezeichnen, dazu gehört schon Chuzpe.“^[5]

„Das 500 Jahre alte Reinheitsgebot ist zwar ein Garant für hochwertiges Bier. Längst haben passionierte Biertrinker aber auch Geschmack am etwas anderen Gerstensaft wie Berliner Weisse oder Früchtebier gefunden.“^[6]

„Zu Bouletten und Kartoffelsalat wird wahlweise Fassbrause oder Berliner Weisse serviert.“^[7]

„Und dann diese Berliner Weisse, die ich auf den Tod nicht leiden konnte, die für mich der Inbegriff, das Symbol des specifisch Berlinischen Stumpfsinns war . .“^[8]

„Die viel gerühmten indischen Früchte, auch der von H a e c k e l gepriesene Saft der Kokosnuss, passen nicht für jeden europäischen Gaumen; die Kokosmilch erinnert an schale Berliner Weisse oder Leipziger Gose; .“^[9]

Charakteristische Wortkombinationen:

mit Verb: eine Berliner Weisse bestellen / eingießen / servieren / trinken

Berliner Weisse mit Schuss ( Audio ^(Info))

Wikipedia-Artikel „Berliner Weisse“

Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Berliner Weisse“

Quellen: