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Worttrennung:
- Ge·lier·mit·tel, Plural: Ge·lier·mit·tel
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: Geliermittel (Info)
- Reime: -iːɐ̯mɪtl̩
Bedeutungen:
- Stoff, der durch Quellung Wasser bindet und dadurch zu einer gallertartigen Substanz wird
Herkunft:
- Determinativkompositum aus dem Stamm des Verbs gelieren und dem Substantiv Mittel
Sinnverwandte Wörter:
- Gelierzucker
Oberbegriffe:
- Lebensmittelzusatzstoff
Unterbegriffe:
- Agar-Agar, Alginsäure, Carrageen, Furcellaran, Gellan, Gelatine, Ginat, Guarkernmehl, Gummi arabicum, Johannisbrotkernmehl, Karaya, Modifizierte Stärke, Pektin, Tarakernmehl, Traganth, Xanthan
Beispiele:
- Um Gelee herzustellen, benötigt man ein geeignetes Geliermittel.
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Geliermittel“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Geliermittel“
- The Free Dictionary „Geliermittel“