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Worttrennung:
- an·quir·len, Präteritum: quirl·te an, Partizip II: an·ge·quirlt
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: anquirlen (Info)
Bedeutungen:
- (eine Zutat) mit einem Quirl zu etwas hinzufügen
- (Zutaten) mit einem Quirl vermischen
Herkunft:
- gebildet aus der Partikel an als Verbzusatz und dem Verb quirlen
Synonyme:
- einquirlen
- verquirlen; Österreich: absprudeln, versprudeln
Sinnverwandte Wörter:
- einrühren, unterrühren
- anrühren, verrühren
Beispiele:
- „Kalbs-, Schweins-, Hühner- und Tauben-, sowie Enten- und Gänsekleinbrühe sind hell und unklar. Man gibt ihnen durch Mehlschwitze oder Anquirlen von Mehl, Milch und Eidotter eine leichte Bindung und reicht geröstete Semmelbröckchen dazu .“[1]
- „In der restlichen Milch Kakao und Stärkemehl anquirlen, in die siedende Milch rühren und fertig kochen.“[2]
Übersetzungen
(eine Zutat) mit einem Quirl zu etwas hinzufügen
(Zutaten) mit einem Quirl vermischen
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „anquirlen“
- Duden online „anquirlen“
Quellen:
- ↑ Hedwig Dorn: Zur Stütze der Hausfrau. In: Projekt Gutenberg-DE. Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1907 (URL, abgerufen am 3. April 2023) .
- ↑ Wir kochen gut. Verlag für die Frau, Leipzig 1968 , Seite 49 (zitiert nach DWDS).