sulzen
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sulzen (Deutsch)
| Person | Wortform | |||
|---|---|---|---|---|
| Präsens | ich | sulze | ||
| du | sulzt | |||
| er, sie, es | sulzt | |||
| Präteritum | ich | sulzte | ||
| Konjunktiv II | ich | sulzte | ||
| Imperativ | Singular | sulz! sulze! | ||
| Plural | sulzt! | |||
| Perfekt | Partizip II | Hilfsverb | ||
| gesulzt | haben | |||
Alle weiteren Formen: Flexion:sulzen
| ||||
Worttrennung:
- sul·zen, Präteritum: sulz·te, Partizip II: ge·sulzt
Aussprache:
Bedeutungen:
- Gastronomie, Kochen: zu einer Sülze machen/verarbeiten
- veraltet, als Flüssigkeit: fest werden, gerinnen
Sinnverwandte Wörter:
Beispiele:
- Heute nehmen wir zum Sulzen Kalbsfleisch.
- Damals gab es recht viele gesulzte Speisen in Aspik, auch gesulztes Spanferkel.
- „Von Anfang und so lange Verminderung der Ausflüsse und unfühlbarer Herzschlag vorwalten, und das aus der Ader gelassene Blut wenig oder kein Blutwasser gibt und in eine schwarze, feste Masse gerinnt, oder sulzt, ist diese Krankheits-Art ganz wie die erste zu behandeln.“[1]
- „Gibt die Früchte hinein, läßt sie langsam sieden, bis sie sich ein wenig sulzen, und faßt sie mit einem Zuckerlöffel in die warmen Gläser.“[2]
Wortbildungen:
Übersetzungen
Gastronomie, Kochen: zu einer Sülze machen/verarbeiten
veraltet, als Flüssigkeit: fest werden, gerinnen
- Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „sulzen“
- Duden online „sulzen“
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „sulzen“
Quellen:
- ↑ Allgemeines Hülfsbuch für alle Stände: I - Q, Band 3, Ludwig Schuhkrafft. Abgerufen am 31. Dezember 2016.
- ↑ Früchten-Büchlein, oder Anleitung zum Einsieden, Dunstsieden, Trocknen, herausgegeben von Anonymus. Abgerufen am 31. Dezember 2016.