curcuma

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Voir aussi : Curcuma, cúrcuma

Français

Étymologie

(1559) De l’espagnol cúrcuma, lui-même de l’arabe كركم, kurkum qui avant de nommer le curcuma désignait le safran.

Nom commun

Singulier Pluriel
curcuma curcumas
\kyʁ.ky.ma\
Un curcuma (1)
Du curcuma (2)

curcuma \kyʁ.ky.ma\ masculin

  1. (Botanique) Plante herbacée rhizomateuse nommée Curcuma longa, vivace, de la famille des Zingibéraceae (Zingibéracées) originaire du Sud de l’Asie.
    • Elle était blême comme un branche de curcuma, on aurait pu lui taillader le visage et les mains, pas une goutte de sang n’en aurait jailli. — (Amin Maalouf, Le rocher de Tanios, Grasset, 1993, collection Le Livre de Poche, page 51)
  2. (Cuisine) Épice tirée du rhizome de cette plante.
    • Il ne faut pas craindre d’épicer, même assez fortement, tous les mets ; le piment, le gingembre et le curcuma ou safran de l’Inde, sont en général préférables. — (Freycinet, Voy. terres austr., 1815, page 349)
    • Lotte en chemise de chicons au curcuma, brunoise de céleri-rave, pommes acides et coriandre, oignons grelots, boudin noir et chou rouge… — (Frank Fol et al., Fêtes folles: Délicieuses recettes pleines de légumes, 2006)
    • En revanche, on en prend, de la graine, et à gogo : lin, chia, chanvre, pavot, sésame, tournesol, courge, sarrasin, fenouil ! Et des baies, d’açaï, de goji ! Et des poudres, guarana, curcuma, thé matcha ! — (France Mutuelle Magazine, n° 176, avril-mai-juin 2023, page 54)

Synonymes

Dérivés

Vocabulaire apparenté par le sens

  • Aide sur le thésaurus curcuma figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

Traductions

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe curcumer
Indicatif Présent
Imparfait
Passé simple
il/elle/on curcuma
Futur simple

curcuma \kyʁ.ky.ma\

  1. Troisième personne du singulier du passé simple de curcumer.

Prononciation

  • France (Toulouse) : écouter « curcuma  »
  • France (Vosges) : écouter « curcuma  »
  • France (Lyon) : écouter « curcuma  »
  • Île-de-France (France) : écouter « curcuma  »

Voir aussi

  • curcuma sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

Italien

Étymologie

De l’arabe كركم, kourkoum.

Nom commun

curcuma \Prononciation ?\ féminin

  1. Curcuma.

Latin

Étymologie

Apparenté à circus, circulus (« cercle ») → voir curcuba (« câble, corde »).

Nom commun

Cas Singulier Pluriel
Nominatif curcumă curcumae
Vocatif curcumă curcumae
Accusatif curcumăm curcumās
Génitif curcumae curcumārŭm
Datif curcumae curcumīs
Ablatif curcumā curcumīs

curcuma \Prononciation ?\ féminin

  1. Muselière.

Références

Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Sagapedia
Wikithot