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Worttrennung:
- ab·schäu·men, Präteritum: schäum·te ab, Partizip II: ab·ge·schäumt
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: —
Bedeutungen:
- transitiv, Kochkunst: den unerwünschten Schaum von einer Flüssigkeit entfernen
Herkunft:
- Derivation (Ableitung) vom Verb schäumen mit dem Präfix ab-
Synonyme:
- abschöpfen
Oberbegriffe:
- entfernen
Beispiele:
- Während der Kochzeit die Trübstoffe, die sich auf der Oberfläche bilden, immer wieder abschäumen.[1]
- Etwa 40 Minuten kochen lassen, dabei immer wieder abschäumen.[2]
- Dazwischen immer wieder abschäumen und Wasser nachfüllen, wenn nötig.[3]
Charakteristische Wortkombinationen:
- Brühe, Fleischbrühe abschäumen
Wortbildungen:
- abgeschäumt, Abschäumen, abschäumend
Übersetzungen
Kochkunst: den unerwünschten Schaum von einer Flüssigkeit entfernen
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „abschäumen“
- Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „abschäumen“
- Duden online „abschäumen“
Quellen:
- ↑ Anna Schwarzmann: Essigfleisch mit Karotten, Meerrettich und Salzkartoffeln. In: sueddeutsche.de. 30. Dezember 2015, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 7. Juli 2024) .
- ↑ Maria Holzmüller: Kichererbsen für jede Lebenslage. In: sueddeutsche.de. 25. November 2016, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 7. Juli 2024) .
- ↑ Irische Rezepte: So feiern Sie richtig! In: KURIER.at. 5. Dezember 2011 (URL, abgerufen am 7. Juli 2024) .