Tortenboden

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Tortenboden (Deutsch)

Substantiv, m

Singular Plural
Nominativ der Tortenboden die Tortenböden
Genitiv des Tortenbodens der Tortenböden
Dativ dem Tortenboden den Tortenböden
Akkusativ den Tortenboden die Tortenböden
Tortenboden für einen Apfelkuchen vor dem Backen
Tortenboden belegt mit Erdbeeren und Pudding

Worttrennung:

Tor·ten·bo·den, Plural: Tor·ten·bö·den

Aussprache:

IPA:
Hörbeispiele: Lautsprecherbild Tortenboden (Info)

Bedeutungen:

Nahrungsmittel: unterste Schicht einer Torte/eines Kuchens, die (meist) aus Teig besteht

Herkunft:

Determinativkompositum (Zusammensetzung) aus den Substantiven Torte und Boden sowie dem Fugenelement -n

Synonyme:

Kuchenboden

Oberbegriffe:

Boden

Beispiele:

Er legte die Früchte auf den Tortenboden.
Der Tortenboden ist etwas hart geworden.
Für den Tortenboden braucht man 150 g Mehl, fünf Eier, 120 g Zucker, 100 g Speisestärke, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker und 50 ml Öl.
„Der Mandelteig kann auch als feine Basis für einen Tortenboden dienen.“[1]
„Wenn es schnell gehen muss, ist so ein gekaufter Tortenboden etwas Feines.“[2]
„Sie weigern sich, fertigen Tortenboden zu kaufen? Nun, dann ist der schnellste Erdbeerkuchen nicht mehr ganz so schnell, aber mit diesem Rezept klappt es sicher:“[2] .
„Brandteig eignet sich hervorragend für Windbeutel, Profiteroles oder als luftiger und saftiger Tortenboden.“[3]
„Mit diesem Grundrezept gelingen euch die nächste Biskuitrolle oder der nächste Tortenboden garantiert!“[4]
„Beim Backen von Biskuitteig ist das Einfetten der Form ein beliebter Fehler! Ist der Rand der Backform eingefettet, kann der Tortenboden sich nicht mehr nach oben arbeiten und fällt in sich zusammen, wenn man ihn aus dem Ofen nimmt.“[4]
„Um zu verhindern, dass Tortenböden beim Backen in der Mitte einen Hubbel bekommen, wickeln Sie ein kühles feuchtes Tuch (ein Stück Stoffrest eignet sich gut) oder Alufolie um die Form. So erhitzt sich die Form gleichmäßig und der Kuchen geht an allen Stellen gleich auf.“[5]
„Andrea Anwander aus Memmingen hat ein buntes Mehl aus Gemüse entwickelt. Es besteht aus einer Mischung aus Weizenmehl und Gemüsepulver. Damit soll man zum Beispiel bunte Tortenböden aus Mürbeteig machen können – als Alternative zu Lebensmittelfarbe.“[6]
„Zuallererst sollte der Tortenboden gut aufgegangen und vor dem Schneiden vollständig ausgekühlt sein. Im besten Fall lasst ihr den Biskuitboden sogar über Nacht ruhen.“[7]
„Vor allem ihre Halbfabrikate, die Tartelettes, seien in der Gastronomie gefragt. Dabei handelt es sich um leere Tortenböden in einer süssen oder salzigen Variante, welche in unterschiedlichen Grössen produziert werden.“[8]

Charakteristische Wortkombinationen:

mit Verb: einen Tortenboden ausrollen / backen / belegen / bestreichen
mit Verb: etwas auf einem Tortenboden verteilen
mit Adjektiv: gekaufter / selbstgemachter Tortenboden

Wortbildungen:

Tortenbodenform

Übersetzungen

  unterste Schicht einer Torte, die aus Teig besteht
Wikipedia-Artikel „Tortenboden“
Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Tortenboden“
Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Tortenboden“
Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch – elexiko „Tortenboden“
PONS – Deutsche Rechtschreibung „Tortenboden“
Duden online „Tortenboden“
Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „Tortenboden“ auf wissen.de

Quellen:

  1. ↑ Goldbarren-Küchlein – Financiers: Französische Mandelküchlein mit Erdbeeren. In: Mitteldeutscher Rundfunk. 13. Mai 2020 (URL, abgerufen am 30. Januar 2023).
  2. ↑ 2,0 2,1 Tortenboden – Schneller Erdbeerkuchen mit Rezept für Biskuitboden. In: Bayerischer Rundfunk. 6. Mai 2022 (URL, abgerufen am 30. Januar 2023).
  3. ↑ Tipp von Melanie Michel – Brandteig: So gelingt er Ihnen sicher!. In: Bayerischer Rundfunk. 1. Februar 2019 (Text und Video, Dauer 01:56 mm:ss, URL, abgerufen am 30. Januar 2023).
  4. ↑ 4,0 4,1 Biskuitteig: Unser Grundrezept. brigitte.de, G+J Medien GmbH, Hamburg, Deutschland, abgerufen am 30. Januar 2023.
  5. ↑ Tricks für Kuchen und Kekse – Erste Hilfe bei Back-Problemen. In: Bayerischer Rundfunk. 5. September 2019 (URL, abgerufen am 30. Januar 2023).
  6. ↑ Einfach genial – Erfindungen, die das Backen erleichtern. In: Mitteldeutscher Rundfunk. 28. Januar 2021 (URL, abgerufen am 30. Januar 2023).
  7. ↑ Vivien Windel: Tortenboden schneiden – Anleitung und Tipps zum Schneiden von Biskuitböden. brigitte.de, G+J Medien GmbH, Hamburg, Deutschland, 9. Mai 2022, abgerufen am 30. Januar 2023.
  8. ↑ Vanessa Thurnes, Marcel Sigrist: Gutes Jahresresultat - Co-Leiterinnen der Firma Hug verbuchen ein erfolgreiches Jahr. In: Schweizer Radio und Fernsehen. 26. Januar 2023 (URL, abgerufen am 30. Januar 2023).
  9. ↑ Tortenboden, dict.tu-chemnitz.de (abgerufen am 30. Januar 2023).
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