caillé

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Voir aussi : caille, Caillé

Français

Étymologie

→ voir cailler.

Adjectif 1

Singulier Pluriel
Masculin caillé
\kɑ.je\

caillés
\kɑ.je\
Féminin caillée
\kɑ.je\ 		caillées
\kɑ.je\

caillé \kɑ.je\ ou \ka.je\

  1. (Caséologie) Qui a caillé.
    • Le lait caillé s’obtient par fermentation naturelle (il est appelé leben en Afrique du Nord, ou dahi en Inde). Après égouttage et séchage, il prend une consistance de fromage qui peut se conserver plusieurs jours (par exemple le hayb en Éthiopie). — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l’agronome, Cirad/Gret/Ministère des Affaires étrangères, Paris, 2002, page 1306)
  2. (Par extension) Liquide qui s'est figé, qui a coagulé.
    • J’étais effrayé de mon mal, tel le blessé qui écarte les lambeaux caillés de sa chemise, et découvre soudain le centre rouge et vibrant de la douleur. — (Henri Troyat, Le mort saisit le vif, 1942, réédition Le Livre de Poche, page 162)

Adjectif 2

Singulier Pluriel
Masculin caillé
\kɑ.je\

caillés
\kɑ.je\
Féminin caillée
\kɑ.je\ 		caillées
\kɑ.je\

caillé \kɑ.je\ ou \ka.je\

  1. (Forez) (Parler gaga) Ivre.

Traductions

Nom commun

Singulier Pluriel
caillé caillés
\kɑ.je\

caillé \kɑ.je\ ou \ka.je\ masculin

  1. (Caséologie) La partie solide du lait coagulé issue de l’égouttage du coagulum qui élimine le lactosérum.
    • quand on voit que le caillé tombe au fond, on retire l’eau et le petit-lait ; on place une éclisse sur une claie à fromage placée en travers du baquet, et on y met le caillé de la manière suivante — (Mme Huzard, Art de faire le beurre et les meilleurs fromages, Paris, 1828, page 131)

Synonymes

Vocabulaire apparenté par le sens

→ voir lait caudé

Dérivés

Traductions

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe cailler
Participe Présent
Passé (masculin singulier)
caillé

caillé \kɑ.je\ ou \ka.je\

  1. Participe passé masculin singulier du verbe cailler.

Prononciation

  • La prononciation \kɑ.je\ rime avec les mots qui finissent en \je\.
  • \ka.je\
    • France (Lyon) : écouter « caillé  »
    • France (Grenoble) : écouter « caillé  »
  • accents avec distinction /a/~/ɑ/ : \kɑ.je\

Homophones

\kɑ.je\

\ka.je\

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

Voir aussi

  • caillé sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Sagapedia
Wikithot