Gänsebraten
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Gänsebraten (Deutsch)
Substantiv, m
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | der Gänsebraten | die Gänsebraten |
| Genitiv | des Gänsebratens | der Gänsebraten |
| Dativ | dem Gänsebraten | den Gänsebraten |
| Akkusativ | den Gänsebraten | die Gänsebraten |
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Worttrennung:
- Gän·se·bra·ten, Plural: Gän·se·bra·ten
Aussprache:
Bedeutungen:
- Lebensmittel: in einem Ofen gebackene Gans, die in Deutschland gerne als Weihnachtsbraten gegessen wird
Herkunft:
- Determinativkompositum aus dem Substantiv Gans, (mit Umlaut), Fugenelement -e und dem Substantiv Braten
Synonyme:
Sinnverwandte Wörter:
Oberbegriffe:
Beispiele:
- Der Gänsebraten kam herrlich duftend aus dem Ofen.
- Man sollte den Gänsebraten alle halbe Stunde übergießen, dann bleibt er schön saftig.
- »Wir empfehlen heute den Gänsebraten.« (auf einer Tafel im Eingangsbereich eines Restaurants)
- „Etwas aufwändiger zuzubereiten ist der Gänsebraten nach Mecklenburger Art.“[1]
- „Die Tradition des Gänsebratens zu Weihnachten reicht weit zurück.“[2]
- „Für viele gehört Johann Sebastian Bachs „Weihnachts-Oratorium“ so zum Christfest wie Tannenbaum, Stollen oder Gänsebraten.“[3]
- „Der Gänsebraten ist fertig, wenn beim Einstechen der Keulen klarer Saft austritt und sich das Fleisch leicht vom Beinknochen ablöst. Die Zubereitungszeit beträgt circa drei bis vier Stunden.“[4]
- Rainer Maria Rilke: „'In unseren Stuben riecht es am Donnerstag nach Tomaten, am Sonntag nach Gänsebraten, und jeden Montag ist Wäsche. So sind die Tage: der rote, der fette, der seifige.'“[5]
Charakteristische Wortkombinationen:
- mit Adjektiv: ein fetter / gefüllter / kalter / knuspriger / weihnachtlicher Gänsebraten
- mit Verb: einen Gänsebraten aufschneiden / füllen / garen / grillen / servieren / wenden / zubereiten / übergießen
Übersetzungen
- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Gänsebraten“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gänsebraten“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Gänsebraten“
- Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch – elexiko „Gänsebraten“
- PONS – Deutsche Rechtschreibung „Gänsebraten“
- The Free Dictionary „Gänsebraten“
- Duden online „Gänsebraten“
- Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „Gänsebraten“ auf wissen.de
- wissen.de – Artikel „Gänsebraten“
Quellen:
- ↑ Deutsch lernen – Deutsch XXL: Arend Wulff: Mecklenburgisch – Mecklenburger Spezialitäten. In: Deutsche Welle. 27. Juli 2009 (URL, abgerufen am 18. Dezember 2018).
- ↑ Gaby Reucher: Kultur – Kulinarische Weihnachtsgeschichte. In: Deutsche Welle. 22. Dezember 2005 (URL, abgerufen am 18. Dezember 2018).
- ↑ Christiane Lehnigk: Neue Produktionen aus dem Deutschlandfunk Kammermusiksaal – Unbekannte Weihnachtskantaten. In: Deutschlandradio. 19. Dezember 2016 (Deutschlandfunk /Köln, Sendereihe: Musikpanorama, URL, abgerufen am 18. Dezember 2018).
- ↑ Worauf es beim Gänsebraten ankommt. In: Norddeutscher Rundfunk. 13. November 2017 (URL, abgerufen am 18. Dezember 2018).
- ↑ Annemieke Hendriks, Dirk Fuhrig: Mythos Tomate– Glanz und Elend des roten Frischgemüses. In: Deutschlandradio. 15. November 2017 (Deutschlandfunk Kultur / Berlin, Sendereihe: Zeitfragen, URL, abgerufen am 18. Dezember 2018).
- ↑ Englischer Wikipedia-Artikel „roast goose“