abseihen
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abseihen (Deutsch)
| Person | Wortform | |||
|---|---|---|---|---|
| Präsens | ich | seihe ab | ||
| du | seihst ab | |||
| er, sie, es | seiht ab | |||
| Präteritum | ich | seihte ab | ||
| Konjunktiv II | ich | seihte ab | ||
| Imperativ | Singular | seih ab! seihe ab! | ||
| Plural | seiht ab! | |||
| Perfekt | Partizip II | Hilfsverb | ||
| abgeseiht | haben | |||
Alle weiteren Formen: Flexion:abseihen
| ||||
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Worttrennung:
- ab·sei·hen, Präteritum: seih·te ab, Partizip II: ab·ge·seiht
Aussprache:
Bedeutungen:
- feste Bestandteile von Flüssigkeit mittels Sieb oder Tuch trennen, insbesondere bei der Lebensmittelzubereitung
Herkunft:
- gebildet aus der Partikel ab als Verbzusatz und dem Verb seihen
Synonyme:
Oberbegriffe:
Beispiele:
- Weiße Spargel komplett, grüne nur im unteren Drittel schälen. Schalen und Abschnitte in 2 l Wasser zusammen mit Zucker und Salz 15 Min. auskochen, abseihen, Flüssigkeit auffangen.[1]
- Restliche Kochflüssigkeit durch ein Passiertuch (noch besser: durch einen Superbag mit 100 Mikrometer Maschenweite) abseihen.[1]
- Schwarze Linsen in Salzwasser mit Kümmel und Lorbeerblatt weich kochen, abseihen, in Butter und etwas Selleriefond schwenken.[2]
- Normalerweise wird ein Wodka Martini im Rührglas auf Eis verrührt und dann in ein vorgekühltes Martiniglas abgeseiht.[3]
- Alle Zutaten werden geschüttelt und in eine Cocktailschale abgeseiht, die man, wenn man möchte, mit einem Minzeblättchen dekoriert.[4]
Wortbildungen:
Übersetzungen
feste Bestandteile von Flüssigkeit mittels Sieb oder Tuch trennen
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- Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „abseihen“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „abseihen“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „abseihen“
- Duden online „abseihen“
Quellen:
- ↑ 1,0 1,1 Peter Wagner: Edel-Rezepte: Im Dutzend delikater. 2. Teil: Rezept für Spargelzebra mit Tunfisch und Wasabi-Hollandaise (Vorspeise für 4 Personen). In: Spiegel Online. 14. Juni 2009, ISSN 0038-7452 (URL, abgerufen am 1. April 2013).
- ↑ Patrick Müller: Silent - das Kochbuch: Kochen (fast) ohne Worte. Hummer mit Weißkraut und Linsen. In: DiePresse.com. ISSN 1563-5449 (URL, abgerufen am 1. April 2013).
- ↑ James Bond: seine Frauen, seine Autos - und seine Gegner. Ein Film ist nicht genug. In: sueddeutsche.de. 17. Mai 2010, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 1. April 2013).
- ↑ Schokolade und Rum: Ein süßer Cocktail vor dem Schlafengehen. In: Zeit Online. Nummer 17/2012, 18. April 2012, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 1. April 2013).