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Je ne suis pas mariée. Oui je suis demoiselle, et pourtant cet enfant, cet enfant, c’est à moi.— (Octave Mirbeau, « Contes cruels : La Bonne », dans Lettres de ma chaumière, 1885)
Terme de politesse, par lequel on désigne les jeunes filles et, par le passé, les femmes non mariées.
Héloïse portait un tablier court si coquet, brodé de coton rouge qu’Arsène André ne pouvait la quitter des yeux, tant elle avait l’air « gent », une façon de demoiselle bien éduquée.— (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
Nastia (riant et regardant la corneille) : - Loukeria, que fais-tu donc ? Allons à la maison. Kol’ka (ayant bu et regardant la corneille) : - Pourquoi est-elle donc Loukeria ? Il est vrai qu’elle est encore une demoiselle. Que pour cette raison elle soit Lou.— (Lou, Une Histoire de Noël)
En 1811, la paysanne fut une assez gentille, une assez adroite et intelligente première demoiselle.— (Honoré de Balzac, La Cousine Bette, 1846)
Elle a réservé à son enfant une situation de demoiselle, c’est-à-dire qu’elle s’est saignée pour lui faire apprendre la sténo et la dactylographie.— (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 199)
Notre esprit est toujours comme à la merci d’un téléphoniste farceur, —de préférence, il est vrai, une demoiselle du téléphone,— qui lui branche la communication avec n’importe qui, n’importe quoi — (Franc-Nohain, Guide du bon sens, Éditions des Portiques, 1932)
Il y avait des jours où elle courait dans le jardin comme une fille de dix ans, après un papillon ou une demoiselle.— (Alexandre Dumas fils, La dame aux camélias, 1848, réédition (date inconnue) Le livre de poche, page 208)
Les demoiselles se reproduisent en s’arrimant en vol, comme les libellules : le mâle saisit la femelle par la tête ou le thorax à l’aide d’une pince au bout de l’abdomen, la femelle pose l’extrémité de son abdomen sous le premier segment de l’abdomen du mâle. Vu de côté, le couple apparaît alors comme un cœur, les deux insectes restant attachés ainsi sans faire de bruit et venant souvent se poser sur la végétation.
sous ce prétexte qu’ils n’avaient pas faim -d’une croûte de pain et d’une « demoiselle de calvados » , qu’ils m’ont dit payer quatre sous.— (Le Correspondant, Volume 244, Éd. Charles Douniol, 1911)
Tous les moments forts de la vente des bestiaux ou des produits fermiers se passent au cabaret où les "demoiselles de Calvados" s’activent. Ces verres, joliment baptisés, contiennent la valeur de trois verres à liqueur ordinaires.— (Marie-José Strich , L’Orne autrefois, Éd. Horvath, 1994)
Ainsi sa feinte impotence fonctionnelle à se relever, lors de la reconstitution de la découverte du corps : au cabaret, où il lui arrive de débrider sa fantaisie, quand il a quelques chopines, demoiselles, gloria et autres douceurs dans le nez, le bonhomme se complaît à faire étalage de sa souplesse et à la fois de sa résistance à l’alcool, en se plaçant en équilibre sur un pied, coude au genou levé, avec un verre plein à ras bord dans une main qui ne tremble pas.— (Maurice-Charles Renard, L’Inconnu des îles, Librairie des Champs-Élysées, 1954, chapitre V)
frappent un coup sur leur bâtisse pour durcir leur pisé, avec un de ces lourds pilons de bois qu’on appelle des « demoiselles ».— (Pierre Loti, Maroc, 1889)
Nous fîmes quelques pas vers un point où se dressait une sorte d’instrument de pavage, rappelant par sa structure les demoiselles − ou hies − qu’on emploie au nivellement des chaussées.— (R. Roussel, Locus Solus, Lausanne, éd. Rencontre, 1914)
(Ganterie) Sorte de pince en bois servant à élargir les doigts de gants.
(Cuisine)Carcasse de canard ou d’oie, débarrassée du foie, des magrets, des cuisses et du gésier, et qui se mange grillée avec les doigts. — (Vie pratique gourmand, no 90)
(Architecture) Obstacle massif, généralement cylindrique ou tronconique, posé sur le faîte d’une traverse, pour empêcher que celle-ci ne serve de cheminement à l’assiégeant.
