Öl

(VIII^e siècle). Du moyen haut-allemand öl, öle, ol, ole, oli, du moyen bas allemand ȫlie, du vieux haut allemand oli issus du latin oleum, olium et du grec ancien ἔλαιον, élaion (« huile d'olive »). Apparenté au vieux saxon olea, olia, au vieux frison oile, au vieil anglais œli, ele, à l'anglais oil, au moyen néerlandais ōlie, ōly, au néerlandais olie^[1].

Öl \øːl\ neutre

1. (Alimentaire, Chimie organique) Huile grasse de type triglycéride, principalement d’origine végétale et souvent à usage alimentaire → voir Speiseöl, Tafelöl et Triglycerid. Note : La différence avec une graisse (Fett) tient à son état liquide à température ambiante.
   • An den Salat sollte noch etwas Öl.

     Il faudrait rajouter un peu d’huile dans la salade.

   • Diese Gewürzhandlung führt neben Gewürzen auch getrocknete Kräuter, Öle und Essige.

     Ce magasin d’épices propose non seulement des épices, mais aussi des herbes séchées, des huiles et des vinaigres.

2. (Chimie organique) Pétrole, mélange de composés organiques dans un état plus ou moins brut ou raffiné → voir Erdöl et Rohöl.
   • Die wachsende Nachfrage nach Öl sorgt dafür, dass die Opec auch im nächsten Jahr keine Entspannung auf dem Ölmarkt erwartet. Einer der Gründe ist das Wachstum in den Schwellenländern. — (Öl bleibt knapp: Opec erwartet selbst 2023 keine Entspannung auf dem Ölmarkt, RND, 12.7.2022 → lire en ligne)

     L’augmentation de la demande en pétrole fait que, pour l’année prochaine aussi, l’OPEP ne voit pas une détente du marché du pétrole. Une des causes est la croissance des pays émergents.

   • Ein mit Öl beladener Tanker, der seit Jahren vor der Küste des Jemen liegt, droht auseinanderzubrechen. Nun hat die 144 Millionen teure Rettungsaktion der UN begonnen. — ((ZEIT ONLINE, dpa, hoe), « UN-Bergungsmission für Rohöl-Tanker angelaufen », dans Die Zeit, 1 juin 2023 )

     Un pétrolier chargé de pétrole, qui gît depuis des années au large des côtes du Yémen, menace de se briser. Maintenant, l'opération de sauvetage de l'ONU, qui coûtera 144 millions, a commencé.

3. (Alimentaire, Chimie organique, Pharmacie) huile essentielle, composé chimique ou mélange volatil servant comme parfum ou médicament → voir ätherisches Öl.
   • Bei einer Aromatherapie werden nur pure, naturreine Öle, welche aus den natürlichen Bestandteilen einer Pflanze wie beispielsweise Lavendel hergestellt wurden, verwendet. — (Simone Finkel, Aus der Kraft der Natur schöpfen – Hilfe bei Migräne, Schlafstörung & Co.: So hilft eine Aromatherapie mit ätherischen Ölen, Focus, 14.10.2019 → lire en ligne)

     Pour une aromathérapie, seule les huiles naturellement pures utilisées ; elles sont obtenues à partir des composants naturels d’une plante comme par exemple la lavande.

4. (Chimie organique, Mécanique, Électricité, Technique) huile pour un usage technique, notamment comme lubrifiant (p. ex. huile moteur) ou isolation électrique (huile de transformateur), de toute origine (naturelle, synthétique, mixte) et composition chimique (hydrocarbures, esters, silicones, …).
   • Es lohnt sich nicht mehr, das Öl dieses Autos zu wechseln: Es ist schrottreif.

     Ça ne vaut plus la peine de changer l’huile de cette voiture : elle est bonne pour la ferraille.

   • Der Trafo hatte einen Kurzschluss und sein Öl fing feuer.

     Le transfo eut un court-circuit et son huile prit feu.

5. (Peinture) Peinture à l’huile → voir Ölfarbe et Ölmalerei.
   • Bei der Ölmalerei muss man darauf achten, dass Öl langsam trocknet, durch eine chemische Reaktion mit dem Sauerstoff in der Luft.

     Dans la peinture à l’huile, il faut prendre en considération le séchage lent de l’huile, par réaction chimique avec l’oxygène de l’air.

• jemandem runtergehen wie Öl
• Öl auf die Lampe gießen
• Öl auf die Wogen gießen
• Öl ins Feuer gießen (Jeter de l’huile sur le feu)

• Berlin : écouter « Öl  »

• Öl sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand) 

• DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
• Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Öl → consulter cet ouvrage
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : Öl. (liste des auteurs et autrices)

• Larousse - Dctionnaire allemand/français – français/allemand , éd. 1958, p 620.
• Harrap’s de poche – Bordas Dictionnaire allemand/français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, p 217.