drożdże

Worttrennung:

kein Singular, Plural: droż·dże

Aussprache:

IPA:

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

Gastronomie: Hefe

Gastronomie, Biologie, speziell Mykologie: Hefen (Saccharomyces)

veraltete Bedeutung, übertragen: treibende Kraft, Hefe

veraltete Bedeutung: Bodensatz, meist bei alkoholischen Getränken

veraltete Bedeutung, übertragen, abwertend: Hefe, Bodensatz der Gesellschaft, Abschaum, Gesindel

Herkunft:

seit dem 15. Jahrhundert bezeugtes Erbwort aus dem urslawischen *droždžьja ‚etwas Zerdrücktes, etwas Zerkleinertes; Bodensatz; Hefe‘, eine Kollektivbildung zu dem Substantiv *drozga ‚etwas Zerdrücktes, etwas Zerkleinertes; Bodensatz‘, das sich auf das indogermanische *dēr-gʰ- ‚trüber Bodensatz‘ zurückführen lässt; gemeinslawisches Wort, das etymologisch verwandt ist mit niedersorbisch droždźeje ^→ dsb, obersorbisch droždźe ^→ hsb, tschechisch droždí ^→ cs, slowakisch droždie ^→ sk, russisch дрожжи (drožži^☆) ^→ ru und дрожжа (drožža^☆) ^→ ru, alkirchenslawisch дрождиѩ (droždiję) ^→ cu ukrainisch дріжджі (driždži^☆) ^→ uk, slowenisch drozga ^→ sl, serbisch дрожда (drožda^☆) ^→ sr und bulgarisch дрождие (droždie^☆) ^→ bg sowie über urslawische Grundwort *drozga urverwandt mit litauisch (veraltet) dragės ^→ lt, altpreußisch dragios ^→ prg, lettisch dradži ^→ lv, lateinisch fraces ^→ la,altnordisch dregg ^→ non, altgriechisch θράσσω (thrassō^☆) ^→ grc/ταράσσω (tarassō^☆) ^→ grc und ταραχή (tarachē^☆) ^→ grc und wahrscheinlich mit st-Formans altenglisch dærste ^→ ang und althochdeutsch trestir ^→ goh (neuhochdeutsch Trester)^[1][2]

Synonyme:

fusy, męty

męty, szumowina

Oberbegriffe:

grzyby

Unterbegriffe:

drożdże czyste, drożdże dzikie, drożdże nasienne (drożdże zarodowe), drożdże piekarniane/drożdże piekarskie, drożdże prasowane

Beispiele:

Redewendungen:

rosnąć jak na drożdżach

Charakteristische Wortkombinationen:

piec ciasto na drożdżach

Wortbildungen:

drożdżowy

Polnischer Wikipedia-Artikel „drożdże“

PONS Polnisch-Deutsch, Stichwort: „drożdże“

Słownik Języka Polskiego – PWN: „drożdże“

Słownik Języka Polskiego pod redakcją Witolda Doroszewskiego: „drożdże“

Witold Doroszewski: Słownik języka polskiego. Band 1–11, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1997, ISBN 83-01-12321-4 (elektronischer Reprint; Erstdruck 1958–1969)  „drożdże“

Jan Karłowicz, Adam Kryński, Władysław Niedźwiedzki: Słownik języka polskiego. Band 1 A–G, Warszawa 1900 (Digitalisat) , Seite 562.

Słownik Ortograficzny – PWN: „dro%BFd%BFe“

Quellen: