konfieren
Hallo, Sie haben hier nach der Bedeutung des Wortes konfieren gesucht. In DICTIOUS findest du nicht nur alle Wörterbuchbedeutungen des Wortes konfieren, sondern erfährst auch etwas über seine Etymologie, seine Eigenschaften und wie man konfieren in der Einzahl und Mehrzahl ausspricht. Hier finden Sie alles, was Sie über das Wort konfieren wissen müssen. Die Definition des Wortes konfieren wird Ihnen helfen, beim Sprechen oder Schreiben Ihrer Texte präziser und korrekter zu sein. Wenn Sie die Definition vonkonfieren und die anderer Wörter kennen, bereichern Sie Ihren Wortschatz und verfügen über mehr und bessere sprachliche Mittel.
konfieren (Deutsch)
| Person | Wortform | |||
|---|---|---|---|---|
| Präsens | ich | konfiere | ||
| du | konfierst | |||
| er, sie, es | konfiert | |||
| Präteritum | ich | konfierte | ||
| Konjunktiv II | ich | konfierte | ||
| Imperativ | Singular | konfier! konfiere! | ||
| Plural | konfiert! | |||
| Perfekt | Partizip II | Hilfsverb | ||
| konfiert | haben | |||
Alle weiteren Formen: Flexion:konfieren
| ||||
Nebenformen:
Worttrennung:
- kon·fie·ren, Präteritum: kon·fier·te, Partizip II: kon·fiert
Aussprache:
Bedeutungen:
- Fleisch durch Garen meist im eigenen Fett mürbe und haltbar machen
- Früchte und Obst durch Zuckerzugabe und Wasserentzug konservieren
Herkunft:
- Entlehnung aus dem Französischen vom Verb confire → fr „einlegen, einkochen“[1]
Synonyme:
Oberbegriffe:
Beispiele:
- Konfieren hört sich kompliziert an, ist jedoch eine einfache Garmethode für Fleisch und Fisch, bei der alles sehr zart bleibt und weder an Geschmack noch Saft verliert.[2]
- Eier vorsichtig trennen. Dotter in das Öl geben und im Rohr bei 60 °C eine Stunde konfieren. Konfieren heißt im Öl garen.[3]
- Schon einmal etwas konfiert, sprich bei niedrigen Temperaturen in Fett gegart?[4]
- Olivenöl in einem Kochtopf auf etwa 60 Grad erwärmen, Saiblingsfilets hineinlegen und langsam zugedeckt konfieren (in Öl garen lassen)[5]
- Darüber hinaus kannst du auch Obst und Fruchtgemüse konfieren.[6]
Charakteristische Wortkombinationen:
- Entenfleisch, Fisch, Gänsefleisch, Schweinefleisch konfieren
- Ananas, Birnen, Chilischoten, Erdbeeren, Kirschen, Kiwis, Kumquats, Kürbis, Mandarinen, Melonen, Orangen, Papaya, Pflaumen, Zitronen konfieren
Wortbildungen:
Übersetzungen
Fleisch durch Garen meist im eigenen Fett mürbe und haltbar machen
Früchte und Obst durch Zuckerzugabe und Wasserentzug konservieren
- Wikipedia-Artikel „konfieren“ Begriffserklärungsseite
- Wikipedia-Artikel „Confit“ mit Hinweisen auf „konfieren“
- Wikipedia-Artikel „Kandieren“ Synonymverweis auf „konfieren“
Quellen:
- ↑ Wikipedia-Artikel „Confit“
- ↑ Christian Jürgens: Fisch, Fleisch oder Geflügel konfieren: So verblüffen Sie Ihre Gäste! www.br.de, 22. September 2020, abgerufen am 28. Oktober 2021.
- ↑ Eidotter konfiert. www.kochjournal.at, abgerufen am 28. Oktober 2021.
- ↑ Stevan Paul: Entenkeulen Konfieren mit „Kochen.“. blog.porcella.at, abgerufen am 28. Oktober 2021.
- ↑ Konfiertes Saiblingsfilet im Tomatenfond. www.pursuedtirol.com, 2020, abgerufen am 28. Oktober 2021.
- ↑ Confit – 19 einfache Rezepte. www.kuechengoetter.de, abgerufen am 28. Oktober 2021.