Soße
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Soße (Deutsch)
Substantiv, f
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | die Soße | die Soßen |
| Genitiv | der Soße | der Soßen |
| Dativ | der Soße | den Soßen |
| Akkusativ | die Soße | die Soßen |
 |
Alternative Schreibweisen:
Worttrennung:
- So·ße, Plural: So·ßen
Aussprache:
Bedeutungen:
- Gastronomie: flüssig bis sämig gebundene, würzende Brühe
- umgangssprachlich, abwertend: verschmutzte Flüssigkeit
Herkunft:
- entlehnt aus dem französischen sauce → fr (für „Tunke, Brühe“), zum ursprünglich lateinischen salsa → la (für „gesalzen“)[2]
Synonyme:
Unterbegriffe:
- Barbecuesoße, Burgunder Soße, Carbonarasoße, Currysoße, Erdbeersoße, Estragonsoße, Fischsoße, Fleischsoße, Geflügelrahmsoße, Grillsoße, Himbeersoße, Jägersoße, Joghurtsoße/Jogurtsoße, Käsesoße, Kräutersoße, Pilzsoße, Preiselbeersoße, Rahmsoße, Sahnesoße, Schokoladensoße, Sojasoße, Specksoße, Tomatensoße, Tsatsiki, Vanillesoße, Zigeunersoße
- Béchamelsauce, Sauce à la Cumberland, Sauce béarnaise, Sauce hollandaise
- Aioli, Chutney, Ketchup, Relish, Zaziki
Beispiele:
- In meinem Restaurant kann der Gast zu seinem Schweinefilet verschiedene Soßen bekommen, zum Beispiel Pilzsoße, Béchamelsoße oder dunkle Soße, je nachdem, wie er es möchte.
- Die Chemiefabrik lässt die ganze Soße aus ihrem Betrieb einfach ins Meer ablaufen.
Redewendungen:
- Quatsch mit Soße – Unsinn
Wortbildungen:
Übersetzungen
Gastronomie: flüssig bis sämig gebundene, würzende Brühe
umgangssprachlich, abwertend: verschmutzte Flüssigkeit
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- Wikipedia-Artikel „Sauce“, Weiterleitung von Soße
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Soße“
- Duden online „Soße“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Soße“
Quellen:
- ↑ ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Unterricht und Kulturelle Angelegenheiten (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Neubearbeitung auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 38. neubearbeitete Auflage. ÖBV, Pädag. Verl., Wien 1997, ISBN 3-215-07910-0 (Bearbeitung: Otto Back et al.; Red.: Herbert Fussy).
- ↑ Duden online „Soße“, 2017