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(Vers 1080) Du moyen français nez, de l’ancien français nes (Chanson de Roland), du latin nasus (même sens). Plus avant, de l’indo-européen commun *nas- dont sont issus l’anglais nose, l’allemand Nase, le tchèque ou le polonais nos, le russe носnos, le lituanien nosis, le sanskrit नासिका, nāsikā.
(Vers 1501) (L'orthographe nez est notamment utilisée pour parler de saignées)
Le vieillard appartenait aux modèles affectionnés par les mâles pinceaux de Schnetz ; c’était un visage brun dont les rides nombreuses paraissaient rudes au toucher, un nez droit, des pommettes saillantes et veinées de rouge comme une vieille feuille de vigne, de contours anguleux, tous les caractères de la force, même là où la force avait disparu ; ses mains calleuses, quoiqu'elles ne travaillassent plus, conservaient un poil blanc et rare ; son attitude d’homme vraiment libre faisait pressentir qu’en Italie il serait peut-être devenu brigand par amour pour sa précieuse liberté.— (Honoré de Balzac, La Peau de chagrin, 1831)
Le grand air de l’Océan mordait notre visage avec une violence telle que nous avons dû, à plusieurs reprises, étaler sur les joues et le nez de la vaseline, dont nous nous étions munis.— (Dieudonné Costes & Maurice Bellonte, Paris-New-York, 1930)
La respiration demeure calme, le cœur est encore bon, mais le sang lui dégouline du crâne sur le nez, dans les yeux, poisse la chemise.— (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
(Armement)Le sabre, quoique d’allure bourgeoise et un peu court de nez, avait bon équilibre et bon poids.— (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 295)
Nez en bec de canard, ou nez de corbin, avec une saillie disgracieuse au niveau de l’arête nasale cartilagineuse.
Nez en patate, gros nez.
Nez en pied de marmite, ou nez en selle, ou nez en lorgnette, en présence d’une difformité du nez résultant de l’effondrement de sa partie osseuse, son extrémité paraissant s’enfoncer dans la racine, avec les narines dirigées en avant.
« nez », FranceTerme, Délégation générale à la langue française et aux langues de France.
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