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aromatisieren (Deutsch)
Worttrennung:
- aro·ma·ti·sie·ren, Präteritum: aro·ma·ti·sier·te, Partizip II: aro·ma·ti·siert
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: aromatisieren (Info)
- Reime: -iːʁən
Bedeutungen:
- transitiv: mit Aroma versehen
Herkunft:
- etymologisch: Lehnwort aus dem Französischen vom gleichbedeutenden Verb aromatiser → fr
- Wortbildungsanalyse: Derivation (Ableitung) zum Adjektiv aromatisch mit dem Derivatem (Ableitungsmorphem) -ier und der Flexionsendung -en
Synonyme:
- parfümieren, würzen
Gegenwörter:
- neutralisieren
Oberbegriffe:
- beimengen, hinzugeben
Beispiele:
- Zwischendurch aromatisieren wir Essig mit den wuchernden Kräutern und Blüten vom Balkon und süßen Früchtchen der Saison.
- Die Bezeichnung „aromatisiert“ dagegen erlaubt den Einsatz synthetisch produzierter Aromen. Sie werden regelmäßig aus Rohöl hergestellt und haben mit der Frucht, die dem Tee den Namen gibt, nichts zu tun.
- Mit flüssigem Kaffee bzw. Espresso oder Mokka lassen sich Cremes, Mousses, Eis, Sorbets, Sabayons und andere Desserts, wie das klassische Tiramisu, aromatisieren.
- Auch Desserts wie Pudding und Eis lassen sich damit aromatisieren, sie bekommen eine an Bittermandel erinnernde Note.
- Die Cremes sind in zwei verschiedenen Varianten erhätlich: Kakao oder Karamell. Mit diesen Produkten können Sie ebenfalls Cremes und Puddings aromatisieren.
Charakteristische Wortkombinationen:
- die Abluft, Raumluft aromatisieren; Branntwein, Lebensmittel, Spirituosen, Tabak, Tee, Zigaretten, Zucker aromatisieren
Wortbildungen:
- Konversionen: Aromatisieren, aromatisierend, aromatisiert
- Substantiv: Aromatisierung
Übersetzungen
transitiv: mit Aroma versehen
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „aromatisieren“
- Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „aromatisieren“
- The Free Dictionary „aromatisieren“
- Duden online „aromatisieren“
Quellen:
- ↑ Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das große Fremdwörterbuch. Herkunft und Bedeutung der Fremdwörter. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-04164-0 , Seite 140, Eintrag „aromatisieren“.
- ↑ Ha: Essig aromatisieren. yeoldekitchen.com, 12. Juni 2016, abgerufen am 30. Mai 2018.
- ↑ Der Früchtetee, den ich gekauft habe, ist „aromatisiert“. Was bedeutet das? Tips Zeitungs GmbH & Co KG, abgerufen am 30. Mai 2018.
- ↑ Claudia Bruckmann, Cornelia Klaeger: Das TEUBNER Handbuch Desserts. Gräfe Und Unzer, 2012, ISBN 9783833823862, Seite 345 (zitiert nach Google Books) .
- ↑ Rudi Beisser: Essbare Wildkräuter und Wildbeeren für unterwegs: 140 Arten, über 300 Abbildungen. Kosmos, 2014, ISBN 9783440145104 (zitiert nach Google Books) .
- ↑ Cremes und Sahniges. www.cacao-barry.com, abgerufen am 30. Mai 2018.