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Le ‹ ſz › sert à noter le ‹ t › du germaniquecommun qui s’affrique en et lors de la seconde mutation consonantique (tandis que le > est écrit ‹ tz ›). La ligature est utilisée depuis le Moyen Âge et permet de distinguer ce \s\ du ‹ ss › prononcé \ɕ\.
Ich wusste. (orthographe en vigueur) / Ich wußte (orthographe traditionnelle)
Je savais.
Dass (orthographe en vigueur) / daß (orthographe traditionnelle)
que
Esssaal (orthographe en vigueur) / Eßsaal (orthographe traditionnelle)
salle à manger
Kussecht (orthographe en vigueur) / kußecht (orthographe traditionnelle)
qui ne déteint pas (d’un rouge à lèvres)
Notes
La lettre ‹ ß › n’est pas employée en Suisse germanophone et au Liechtenstein où elle est remplacée par ‹ ss ›. Elle peut également être remplacée par ‹ ss › si le clavier ne comporte pas la touche ‹ ß › ou si l’écran ne peut pas afficher ce caractère.
Pendant longtemps, cela a été la seule lettre de l’alphabet allemand qui ne soit pas bicamérale ; la majuscule correspondante était ‹ SS ›, anciennement ‹ SZ ›, avant que ‹ ẞ › soit officiellement reconnue dans l’orthographe allemande en juin 2017. Même auparavant, quand seul ‹ SS › était la forme en majuscule, l’administration recommandait l’usage de ‹ ß › comme majuscule pour les noms propres (cette règle n’est pas toujours observée, souvent pour des raisons techniques dans les traitements automatisés).