Thésaurus:farine/français
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Cette page contient un recueil de vocabulaire en français autour du thème « farine ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.
Dénominations
Différents types possibles
- affleurie
- fleur de farine
- blanc-bourgeois : Farine du premier gruau.
- farine de tapioca (manioc)
Hyperonymes possibles
Ensembles contenant de la farine
- boulange : farine, son et gruau.
Autres matières proches
Substances contenues
Préparations diverses
Chimie
Différents aspects
Adjectifs
Verbes
Cuisine
- fariner : Saupoudrer de farine.
- enfariner : Poudrer de farine.
- saupoudrer
- fleurer : Fariner un plan de travail pour éviter qu’il colle.
- singer : Saupoudrer de farine.
- luter : Sceller un couvercle avec un mélange de farine et d’eau.
- blondir : Mêler farine et corps gras chaud pour faire un roux blond.
- manier : Travailler du beurre pour y incorporer de la farine.
- paner
Activités et techniques
Boulangerie
- délayure : Mélange de la farine, du levain et de l’eau.
Personnes
- farinier : Celui qui vend de la farine ou travaille dans un moulin.
- meunier
- minotier
- grainailleur : Celui qui sépare la farine du son.
- amidonnier
- boulanger
- pâtissier
- talmellier : (Vieux) Boulanger.
Matériel et outils
- aleuromètre
- granulomètre
- grage : Râpe pour le manioc.
- pétrin
- tamis
- sas
- blutoir
- bluteau (Vieilli)
- pétrisseur
- trémie
- maie
- bertoire, burtoire (Désuet) (Lorraine)
Lieux
Nuisibles
Culture
- jaleuse : (Histoire) Femme chargée de mesurer les farines vendues.
- farinage : (Histoire) Droit payé au meunier pour le blé moulu.
- aleuromancie : Divination par la farine répandue sur le sol.
- alphitomancie : Divination par la farine.
Autres noms
- siliginosité : Qualité de la farine de pur froment.
Expressions
Voir aussi
- Farine sur l’encyclopédie Wikipédia
- Photos de farine sur Commons
ou autres photos de farine sur Commons - Recettes de cuisine à base de farine dans la bibliothèque Wikilivres
