Milch

Dieser Eintrag war in der 6. Woche des Jahres 2009 das Wort der Woche.

Anmerkung zum Plural:

Die Pluralformen Milche^[1][2][3] und Milchen^[3] werden nur fachsprachlich verwendet.

Worttrennung:

Milch, Plural 1: Mil·che, Plural 2: Mil·chen

Aussprache:

IPA:

Hörbeispiele:  Milch ^(Info),  Milch ^(Info),  Milch (Österreich) ^(Info)

Reime: -ɪlç

Bedeutungen:

Nahrungsmittel, Zoologie: eine von weiblichen Säugetieren produzierte Nährflüssigkeit für Neugeborene, kann von verschiedenen Tieren auch als Lebensmittel durch Melken gewonnen werden

Molkereiprodukt, Nahrungsmittel, kurz für: Mischgetränk mit dem Hauptbestandteil Milch

Molkereiprodukt, Nahrungsmittel: eine zur Verlängerung der Haltbarkeit oder für den Geschmack veränderte Milch

Botanik: weißer oder weißlicher Saft bestimmter Pflanzen und Pilze

weiße oder weißliche Flüssigkeit, die als solche ein Gemisch verschiedener Flüssigkeiten darstellt, wobei eine der Komponenten sehr fein verteilt ist

Zoologie: die weißliche Samenflüssigkeit des männlichen Fisches

Herkunft:

von mittelhochdeutsch milich und milch, von althochdeutsch miluh^[4], Urgermanisch *meluks „Milch“, von Urindogermanisch *h₂melǵ-; zur Verwandtschaft des Wortes "Milch" mit anderen indogermanischen Sprachen, siehe *h₂melǵ-. Das Wort ist seit dem 8. Jahrhundert belegt.^[5]

Sinnverwandte Wörter:

Produkte und Zwischenprodukte aus Milch oder aus bestimmten Milchbestandteilen: Bruch, Butter, Buttermilch, Frischkäse, Joghurt, Käse, Kefir, Molke, Quark, Sauermilch

Oberbegriffe:

Flüssigkeit, Getränk

Emulsion

Sperma

Unterbegriffe:

Biestmilch, Erstmilch, Eselsmilch, Frauenmilch, Frischmilch, Heumilch, Kamelmilch, Kolostralmilch, Kropfmilch, Kuhmilch, Mäusemilch, Muttermilch, Pferdemilch, Rohmilch, Schafmilch/Schafsmilch, Stutenmilch, Vormilch, Ziegenmilch

Bananenmilch, Eiermilch, Erdbeermilch, Kakaomilch

Alpenmilch, Babymilch, Biomilch, Büchsenmilch, Buttermilch, Dauermilch, Dickmilch, Dosenmilch, ESL-Milch, Flaschenmilch, Haltbarmilch, H-Milch, Herbstmilch, Kondensmilch, Konsummilch, Landmilch, Magermilch, Pulvermilch, Sauermilch, Schlickermilch, Schulmilch, Trinkmilch, Trockenmilch, Tütenmilch, Vollmilch, Vorzugsmilch

Kautschukmilch, Kokosmilch, Latex, Löwenzahnmilch, Pflanzenmilch

Anlegemilch, Gesichtsmilch, Gletschermilch, Hafermilch, Hautmilch, Hexenmilch, Kalbsmilch, Kalkmilch, Körpermilch, Liebfrauenmilch, Mandelmilch, Mondmilch, Reinigungsmilch, Scheuermilch, Schwefelmilch, Sojamilch, Sonnenmilch

Fischmilch, Heringsmilch

Beispiele:

Nimmst du den Kaffee mit Milch und Zucker?

„Wichtigstes Haustier war das Rind, das lange gehalten wurde, um Kälber und Milch zu produzieren.“^[6]

Auch Tauben produzieren Milch, die sogenannte Kropfmilch.

„Was ist nun das Besondere an Muttermilch, einerseits gegenüber Milchen anderer Spezies, die z.T. auch zur Ernährung von Säuglingen herangezogen werden, andererseits im Vergleich mit den Nahrungsmitteln späterer Lebensabschnitte?“^[7]

„Der Übergang des β-Carotins in das Milchfett erfolgt nicht bei Schaf- und Ziegenmilch. Aus diesem Grund erscheinen diese Milchen weißer und die daraus hergestellten Produkte Butter und Käse heller.“^[8]

„Auch der Bauer, bei dem ich Hinkebein eintauschte und der mir seitdem die Milch lieferte, hat seine Kühe verloren.“^[9]

, , "Milch, zu melken. Uebertragen auf milchähnlichen Pflanzensaft (Wolfsm); auf den Saft in den unreifen Getreidekörnern (daher das Korn steht in der M); auf den Samen der Fische, daher Milcher oder Milchner „männlicher Fisch"; auf die Brustdrüse des Kalbes: Kalbsm. = Brieschen." Deutsches Wörterbuch von Hermann Paul. Halle: Max Niemeyer 1897, p. 303

Milch mit „Fruchtaroma“ weist darauf hin, dass keinerlei Früchte enthalten sind.

Milch wird nicht mehr als Rohmilch aus dem Eimer geschöpft, heute wird sie behandelt und abgepackt verkauft.

In der Kokosnuss ist Milch enthalten.

Hast du die Milch gegen Sonnenbrand dabei?

Redewendungen:

Das Land, wo Milch und Honig fließen. - das verheißene fruchtbare Land, das Paradies (Bibel)

die Milch der frommen Denkungsart - bildhaft für: arglose, friedfertige Gesinnung (abgewandelt nach Friedrich Schiller, Wilhelm Tell)

Charakteristische Wortkombinationen:

Milch trinken, Milch geben, Milch ausgießen, Milch erwärmen, Milch kaufen, Milch verkaufen, entrahmte Milch, fettarme Milch

eine Milch, ein Spritzer Milch, ein Löffel Milch, ein Teelöffel Milch, ein Glas Milch, ein Becher Milch, eine Tasse Milch, ein Topf Milch, ein Karton Milch, ein Tetrapack Milch, ein Krug Milch, ein Liter Milch, ein Beutel Milch, eine Flasche Milch, ein Kasten Milch, eine Dose Milch, ein Sixpack Milch

Wortbildungen:

Adjektive: milchen, milchgebend, milchig, milchsauer, milchtreibend, milchverarbeitend, milchverglast, milchweiß

Substantive:

Milchabscheider, Milchaufschäumer, Milchauto, Milchbank, Milchbar, Milchbart, Milchbauer, Milchbecher, Milchbehälter, Milchbetrieb, Milchbeutel, Milchbildung, Milchbonbon, Milchbrei, Milchbrötchen, Milchbruder, Milchbub, Milchbubi, Milchcreme, Milchdiät, Milchdrüse, Milcheimer, Milcheinschuss, Milcheis, Milcheiweiß, Milcher, Milchertrag, Milcherzeuger, Milcherzeugnis, Milcherzeugung, Milchfabrik, Milchfahrzeug, Milchferkel, Milchfett, Milchflasche, Milchflip, Milchfluss, Milchförderung, Milchforschung, Milchfrau, Milchfrischprodukt, Milchgebirge, Milchgebiss, Milchgefäß, Milchgenossenschaft, Milchgeld, Milchgeschäft, Milchgeschirr, Milchgeschwister, Milchgesicht, Milchgetränk, Milchglas, Milchgrind, Milchhändler, Milchhaut, Milchhof, Milchimitat, Milchindustrie, Milchjunge, Milchkaffee, Milchkalb, Milchkammer, Milchkännchen, Milchkanne, Milchkarte, Milchkarton, Milchkasten, Milchkrug, Milchküche, Milchkuh, Milchladen, Milchlamm, Milchleistung, Milchlieferant, Milchlieferung, Milchmädchen, Milchmann, Milchmarkt, Milchmenge, Milchmesser, Milchmischgetränk, Milchmixgetränk, Milchnährschaden, Milchnapf, Milchpackung, Milchpanscher, Milchpreis, Milchprobe, Milchprodukt, Milchproduktion, Milchproduzent, Milchpulver, Milchpumpe, Milchquote, Milchregal, Milchreis, Milchrind, Milchsäure, Milchschaf, Milchschleuder, Milchschokolade, Milchschwester, Milchseihe, Milchseiher, Milchsemmel, Milchshake, Milchsorte, Milchspeise, Milchstauung, Milchstuhl, Milchsuppe, Milchtee, Milchtopf, Milchtransport, Milchtrinker, Milchtritt, Milchtuch, Milchtüte, Milchüberschuss, Milchuntersuchung, Milchverarbeiter, Milchverarbeitung, Milchverbrauch, Milchverkauf, Milchverpackung, Milchversorgung, Milchverzehr, Milchvieh, Milchwaage, Milchwagen, Milchware, Milchwerk, Milchwirtschaft, Milchzahn, Milchzentrifuge, Milchzentrale, Milchziege, Milchzucker, Milchzyste

Milchbaum, Milchbrätling, Milchling, Milchsaft, Milchschwamm, Wolfsmilch

Milchbrustgang, Milchgriffel, Milchschorf, Milchstern, Milchstich, Milchstraße

Milchfisch, Milchner

Verben: milchen

Wikipedia-Artikel „Milch“

Wikipedia-Artikel „Milch (Begriffsklärung)“

Wikipedia-Artikel „Milchmischerzeugnis“

Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Milch“

Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Milch“

The Free Dictionary „Milch“

Duden online „Milch“

Haltbarmachung von Milch, Milcherzeugnisse

Quellen: